粉絲雜菜煲
Posted: Tue May 28, 2024 5:34 pm
食材
粉絲
雜菜
如：菜心，西蘭花，花菜，椰菜花，娃娃菜，菜心苗
可以加入海味，蝦干，蝦米
調料
雞湯
腐乳
糖
紹酒
鹽
烹飪方法
1.
雜菜加入糖和鹽汆水煮熟
2.
腐乳用糖和紹酒攪拌
3.
炒鍋加入雞湯，放入雜菜粉絲，腐乳，煮到滾起後可以起
烹飪解說
蝦干蝦米用水浸淋，清洗一下，之後用油炸乾
可以加入魚露提鮮
粉絲
雜菜
如：菜心，西蘭花，花菜，椰菜花，娃娃菜，菜心苗
可以加入海味，蝦干，蝦米
調料
雞湯
腐乳
糖
紹酒
鹽
烹飪方法
1.
雜菜加入糖和鹽汆水煮熟
2.
腐乳用糖和紹酒攪拌
3.
炒鍋加入雞湯，放入雜菜粉絲，腐乳，煮到滾起後可以起
烹飪解說
蝦干蝦米用水浸淋，清洗一下，之後用油炸乾
可以加入魚露提鮮